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【オンラインレッスン】　vol.19 苺のショートケーキ

¥5,000 税込

SOLD OUT

この商品は送料無料です。

⚠️申し込み後にお届けするPDFに従って、レッスンアカウントへのフォローをお願いします。
またご本人確認のためフォローの際に、レッスン専用アカウントへDMで【お名前フルネーム】のご連絡をお願いします。こちらからの承認作業で必要となります。

【レッスン日程・内容】
◎メインレッスン　11/8(金)11:00〜13:30予定
『苺のショートケーキ』

◎エキストラレッスン　11/9(土)11:00〜13:00予定
ナッペの復習＆ドーム仕上げ

【サポート期間】
◎質問サポート　12/13(金)まで
◎アーカイブ視聴期間　2025.1/10(金)まで

【レッスン内容】
難易度 : ★★★☆☆ (中級)

第19回目のレッスンは『苺のショートケーキ』です！

今年は、ぜひ手作りのクリスマスケーキを
作ってもらえたら嬉しいなと思って
万を持してのレッスンになります！

しかし実際には…
「うまく膨らまない」「焼いても萎んでしまう」
「生クリームの仕上げが難しい」などの声をたくさんいただきました。

確かに慣れていないと難しく感じることも多いと思いますし、苦手意識がある方もいると思います。
しかし安心してください！しっかりとコツを押さえれば、みんな美味しく作れます！

美味しいジェノワーズ(スポンジ)の作り方はもちろん、デコレーションもしっかりレクチャーしていきます！

ジェノワーズは全卵を泡立てる共立て法で作ります。
生地としての存在感はありながらもスッと消えるような口溶けのレシピになっています！

ショートケーキを作れるようになれば、バースデーケーキはもちろん、その他のお祝いのケーキにも大活躍です！
ぜひ一生使えるスキルを学んでもらえたらと思います。

【学べるポイント】
①美味しいジェノワーズの作り方
②生クリームの扱い方
③ナッペ、仕上げ方
④アレンジ方法

【主に使用する道具等】
◎ 直径12cmまたは15cmのジェノワーズ型
◎刃先が18cm程度のパレットナイフ
◎回転台
◎10番くらいの丸口金と絞り袋

【レッスンについて】

⚫︎インスタライブを使用したデモンストレーション形式でのレッスンとなります。ご購入後にレシピと作り方をまとめたものをPDFでお渡し致しますので、ご自身で印刷して頂きメモをとりながら活用ください！

⚫︎サポート期間（質問回答）はレッスン日より約１ヶ月間となります。アーカイブをご覧の方も、実際に作ってみて質問がたくさん出てくると思いますので、どんどんご質問ください。レッスンアカウントのコメント欄にてお受けします。

⚫︎アーカイブ動画の視聴期間は約２ヶ月後までを予定しております。当日ご覧になれない方もご安心ください。
繰り返し何度でもご覧になられます。

【ご購入後の流れ】
①レシピ（PDF）をダウンロード。
↓
②レシピをご覧になって頂き、レッスンの配信用アカウントをフォローお願いします！
（承認作業があるのでお早めの申請をよろしくお願いします）

⚠️この際にレッスンアカウントへDMにて【お名前フルネーム】をご連絡ください！
↓
③あとは当日、楽しみながら一緒にレッスンをしましょう！

【レッスンの視聴についての注意事項】
・ライブを見ながら一緒に作って頂くことも可能ですが、配信時間の関係上、差し替えなどを行う可能性もございます。
・Instagramの視聴にかかる通信費は、お客様のご負担となります。　
・Instagramの不具合やインターネット回線の状況などにより、ライブ配信が正常に視聴できない、あるいは、視聴することにより何らかの障害が起こった場合においても、一切の責任は負えません。
・レッスンのライブ配信の日程やメニューは、都合により変更となる場合があります。
・配信した映像や投稿、レシピに関する著作権は、「お菓子教室totto」に帰属します。許可なく複製、転載、譲渡、寄与、二次利用などをすることはできません。