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【オンラインレッスン】　vol.15 　キャラメルバナナのエクレア

¥5,000 税込

SOLD OUT

2024年8月6日 23:59 に販売終了しました

この商品は送料無料です。

⚠️申し込み後にお届けするPDFに従って、レッスンアカウントへのフォローをお願いします。
またご本人確認のためフォローの際に、レッスン専用アカウントへDMで【お名前フルネーム】のご連絡をお願いします。こちらからの承認作業で必要となります。

【レッスン日程・内容】
◎メインレッスン　8/9(金)11:00〜13:30予定
キャラメルバナナエクレア

◎エキストラレッスン　8/10(土)11:00〜12:30予定
シンプルなチョコレートエクレア

【サポート期間】
◎質問サポート　9/10(火)まで
◎アーカイブ視聴期間　10/7(月)まで

【レッスン内容】
難易度 : ★★★☆☆ (初〜中級)

第15回目のレッスンは『キャラメルバナナのエクレア』です！

シュー生地を使った代表的なお菓子を
アレンジしました！

シュー生地はカカオ風味にして、クッキー生地を乗せてサクサクの食感に。

そこに濃厚なチョコレートのカスタードを絞って、バナナのコンポートを忍ばせています！
コンポートにはオレンジの皮とシナモンを加えて
夏でも美味しく食べられるように
重くなりすぎないようにしたのも
こだわりポイントです！

その上にキャラメル風味のシャンティを
絞って全体をまとめています。

濃厚なチョコレートに爽やかなバナナコンポート、キャラメルシャンティの相性は抜群です！

さらに、エキストラレッスンでは
お馴染みの昔ながらの
チョコレートエクレアをやります。

チョコレートをコーティングする作業に
コツがあるので、そのやり方もお伝えします。

【学べるポイント】
①基本的なシュー生地、カスタードの仕込み方
②効率的な作り方
③仕上げ方のアレンジ

【主に使用する道具等】
◎ハンドミキサー
◎絞り袋、口径1.5cmの丸口金、10-7くらいの星口金
◎2〜3mmのルーラー

【レッスンについて】

⚫︎インスタライブを使用したデモンストレーション形式でのレッスンとなります。ご購入後にレシピと作り方をまとめたものをPDFでお渡し致しますので、ご自身で印刷して頂きメモをとりながら活用ください！

⚫︎サポート期間（質問回答）はレッスン日より約１ヶ月間となります。アーカイブをご覧の方も、実際に作ってみて質問がたくさん出てくると思いますので、どんどんご質問ください。レッスンアカウントのコメント欄にてお受けします。

⚫︎アーカイブ動画の視聴期間は約２ヶ月後までを予定しております。当日ご覧になれない方もご安心ください。
繰り返し何度でもご覧になられます。

【ご購入後の流れ】
①レシピ（PDF）をダウンロード。
↓
②レシピをご覧になって頂き、レッスンの配信用アカウントをフォローお願いします！
（承認作業があるのでお早めの申請をよろしくお願いします）

⚠️この際にレッスンアカウントへDMにて【お名前フルネーム】をご連絡ください！
↓
③あとは当日、楽しみながら一緒にレッスンをしましょう！

【レッスンの視聴についての注意事項】
・ライブを見ながら一緒に作って頂くことも可能ですが、配信時間の関係上、差し替えなどを行う可能性もございます。
・Instagramの視聴にかかる通信費は、お客様のご負担となります。　
・Instagramの不具合やインターネット回線の状況などにより、ライブ配信が正常に視聴できない、あるいは、視聴することにより何らかの障害が起こった場合においても、一切の責任は負えません。
・レッスンのライブ配信の日程やメニューは、都合により変更となる場合があります。
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