【オンラインレッスン】 vol.32 『とろけるチョコロール』『サブレショコラキャラメル』
¥5,500 税込
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この商品は送料無料です。
⚠️申し込み後にお届けするPDFに従って、レッスンアカウントへのフォローをお願いします。
またご本人確認のためフォローの際に、レッスン専用アカウントへDMで【お名前フルネーム】のご連絡をお願いします。こちらからの承認作業で必要となります。
【レッスン日程・内容】
◎メインレッスン 1/9(金)11:00〜13:30予定
『とろけるチョコロール』前
◎エキストラレッスン 1/10(土)11:00〜13:00予定
『サブレショコラキャラメル』
※レッスン後にどちらも作り方の『まとめ動画』を配布いたします。
【サポート期間】
◎質問サポート 2026/3/14(土)まで
◎アーカイブ視聴期間 2026/3/14(土)まで
【レッスン内容】
難易度 : ★★★☆☆ (初中級)
第32回目のレッスンはバレンタインにもぴったりなチョコレートのお菓子です！
メインレッスンでは、シンプルながら、何度でも食べたくなるチョコレートのロールケーキを作ります！
生地とクリームだけでもしっかりとチョコレートを感じられるそんなおいしさです。生地の厚みや食感にもこだわりました。
とろけるようななめらかなチョコクリームもポイントです！
そしてエキストラレッスンでは
『サブレショコラキャラメル』を作ります。
こちらもひとつひとつは決して難しくはないですが、まるでお店のようなおいしさです！
どちらのお菓子も作り方や見た目に派手さはありませんが、チョコレートの扱いや、おいしく作るためのコツがたくさん詰まったレッスンとなっています。
【学べるポイント】
①別立て生地の仕込み方
②ロールケーキの巻き方のポイント
③チョコレートの扱い方
④重要な乳化について
⑤食感の良いサブレ生地の仕込み方
【主に使用する道具等】
◎27cm角のロールケーキ天板
◎2〜3mmのバール
◎あれば直径6cmくらいの抜き型
(なくても作れます)
【レッスンについて】
⚫︎zoomライブを使用したデモンストレーション形式でのレッスンとなります。ご購入後にレシピと作り方をまとめたものをPDFでお渡し致しますので、ご自身で印刷して頂きメモをとりながら活用ください！
⚫︎サポート期間（質問回答）はレッスン日より約2ヶ月間となります。アーカイブをご覧の方も、実際に作ってみて質問がたくさん出てくると思いますので、どんどんご質問ください。レッスンアカウントのコメント欄にてお受けします。
⚫︎アーカイブ動画の視聴期間も約2ヶ月後までとなっております。当日ご覧になれない方もご安心ください。
繰り返し何度でもご覧になられます。
【ご購入後の流れ】
①レシピ（PDF）をダウンロード。
↓
②レシピをご覧になって頂き、レッスンの配信用アカウントをフォローお願いします！
（承認作業があるのでお早めの申請をよろしくお願いします）
↓
③当日までにzoomリンクをお伝えするので、リアルタイム参加される方はそちらからご参加ください。
(レッスン終了後ライブアーカイブのURLもお伝えします。)
⚠️この際にレッスンアカウントへDMにて【お名前フルネーム】をご連絡ください！
↓
③あとは当日、楽しみながら一緒にレッスンをしましょう！
【レッスンの視聴についての注意事項】
・ライブを見ながら一緒に作って頂くことも可能ですが、配信時間の関係上、差し替えなどを行う可能性もございます。
・Instagram、zoom視聴にかかる通信費は、お客様のご負担となります。
・Instagram、zoom不具合やインターネット回線の状況などにより、ライブ配信が正常に視聴できない、あるいは、視聴することにより何らかの障害が起こった場合においても、一切の責任は負えません。
・レッスンのライブ配信の日程やメニューは、都合により変更となる場合があります。
・配信した映像や投稿、レシピに関する著作権は、「お菓子教室totto」に帰属します。許可なく複製、転載、譲渡、寄与、二次利用などをすることはできません。
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